Lydia Vico
Pâtissière chocolatière glacier
Passionné par la beauté et la gourmandise de la pâtisserie, elle se lance dans ce métier à l’âge de 20 ans.
Par la suite elle tombe amoureuse d’une matière lisse et délicate, le chocolat, et passe le diplôme le plus haut dans ce domaine.
Puis, elle découvre une nouvelle matière, la glace, elle se forme chez « le Nôtre » à Paris, par un MOF glacier.
Lydia n’aime pas choisir entre ces matières, c’est pourquoi elle propose des pâtisseries, des glaces, des macarons et autres gourmandises.
Son travail se concentre sur l’utilisation de matières premières de qualités, sur leur provenance, sans colorant et arôme artificiel.
Ses produits sont faits avec amour et elle veille sur la beauté et le goût de ceux-ci.
Créative et passionnée elle vous emmènera dans son univers gourmand.
Nos Créations
Nos produits sont fabriqués avec des produits locaux et de qualité, nous recherchons les meilleurs ingrédients et le maximum d’authenticité.
Directement en provenance des agriculteurs, une partie de nos matières premières est issue de l’agriculture biologique.
